Głównym celem programu "CZTERY ZMYSŁY – W ŚWIECIE KUCHNI MOLEKULARNEJ" było: zwiększenie świadomości na temat prawidłowych nawyków żywieniowych dzieci, naukowe i eksperymentalne podejście do gotowania, stymulacja wielozmysłowa, rozwijanie funkcji poznawczych.
"Cztery zmysły – w świecie kuchni molekularnej" to dla dzieci dobra zabawa i wielka kulinarna przygoda, której efektem są właściwe nawyki żywieniowe.
Prowadzone w formie atrakcyjnych warsztatów zajęcia stały się okazją do poznania struktury i właściwości substancji, których połączenie pozwala tworzyć bajecznie kolorowe, niecodzienne desery i potrawy, podobne do tych serwowanych w najmodniejszych restauracjach kuchni molekularnej.
Suszenie pomidorów
Pomidory w oleju
Tagiatelle z suszonymi pomidorami
Bubble tea
Ciasto dyniowe
Kurczak sous vide z dipem z mango
Lody robione ciekłym azotem
Mus czekoladowy
Roladki burakowe
Spaghetti pomarańczowe
